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杜柏干货|精酿与美食该如何搭配——白啤
好的餐加酒，
可不是一加一那么简单，
而是二者的相互融合，
造就出美妙又有趣的用餐体验。
如何才能挑选出彼此适合，能让菜品的味道与酒的口感交相辉映的一款酒就显得尤为重要了。
白 啤
杜柏白啤（比利时小麦啤），是一种鲜活的、雅致的、平衡的、可口的、烈性适中的小麦艾尔。带有小麦的香味和酵母发酵所生成的香气，气泡饱满，有甜麦芽谷物的口味和橙皮、橙子柑橘水果味。入口时甜，微酸。下口后唇齿留香，既适合温暖的季节，也适合寒冷的季节，可以与带有甜味的食物搭配，提升食物的浓郁度和顺滑感。
配餐建议：荷兰产高德干酪、果味浓郁的食物、海鲜和甜点
杜柏精酿皮尔森的口味特点——皮尔森：金黄的酒液
下发酵的德式苦啤酒，展现了优异的泡沫---性和---的酒花花香；一款清爽、干净、新鲜的德式皮尔森，展示了德国麦芽和啤酒花的---品质。
香气：干净明快，带有香醇麦子气息
外观：金黄的酒液、泡沫细腻挂杯---
味道：味干（没有甜味），带有一丝苦味和麦芽甜香。
口感：中度偏高的酒体，精酿鲜啤好喝吗，较强的杀口力。
精酿啤酒——如何倒出好的啤酒泡沫
不同的啤酒搭配不同的倒酒方法，这里小杜仅说一下对于绝大多数啤酒都适用小技巧。
开瓶后，将酒杯倾斜45度，啤酒顺着杯沿倒出，速度放慢且不急促，取代一般习惯将啤酒直接往杯中央倒出的动作，精酿鲜啤，避免啤酒香气迅速散失。
啤酒倒至约5分满时，漳州精酿鲜啤，再将杯子扶正继续倒至7分满，这样啤酒与泡泡有充裕时间与空间流出，喝到的口感与香气必定与迅速倒出的---不同。
值得注意的是，酒杯内壁上一定不能有油污，否则会---影响啤酒的泡沫与口感。油脂是啤酒泡沫的大敌，杯子上的油渍会---降低泡沫的---度。
而后，请尽情享受这一杯浓郁的精酿啤酒吧。
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