精酿啤酒酵母-杜柏精酿-精酿啤酒

皮尔森是什么啤酒？

严格来说，皮尔森是上较早款拉格啤酒，属于啤酒分类中的一种，名字取自于捷克城市名，19 世纪 40 年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到了捷克的皮尔森地区，并于 1842 年生产出了上很早的金色啤酒：皮尔森。随着制冷设备的出现，精酿啤酒费，这种不易变质且适合---生产与运输的啤酒开始受到---。随着交通方式进一步便利，精酿啤酒，皮尔森很快就在整个中欧流行开来。

后来，欧洲流行的啤酒被侨民者带到了美国，美---也逐渐喜欢上了这种啤酒。不过美国的大麦较少，于是逐渐用玉米代替大麦来酿造啤酒，再到后来就演变成用大米或淀粉等来代替大麦，于是就逐渐形成了如今市面上常见的拉格啤酒。但是我知道的一款国产精酿皮尔森是没有用大米、玉米等代替麦芽。

叫杜柏精酿，选用的原料是来自澳洲进口麦芽，捷克啤酒花和比利时的有机酵母，酿造出来的皮尔森清爽、新鲜、干净。适宜夏天饮用，适合不喜欢复杂味道的新手饮用。爱酒的朋友可不要错过！

精酿啤酒与工业啤酒的差别——发酵时间不同

精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。

精酿啤酒

因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会---重视，不会太多考虑时间成本。传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。

工业啤酒

对工业啤酒而言，成本控制原因，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。