精酿啤酒-杜柏精酿啤酒厂家-精酿啤酒要多少钱_泉州茶饮料

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到底什么是精酿啤酒？

这时候想想应该怎么回答如果你按照网上搜索到的资料说（年产量小于600万桶，生产的啤酒用于商业交易。非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者---的原料与发酵工艺中获得。）

小杜回答：

“精酿啤酒是用大麦或者小麦等谷物发酵得来的产物，比qd、bw贵，味道比较浓厚，更攒劲。初次喝你不一定会觉得它好喝，但是你肯定会记住这个味道。”

从原材料认识精酿啤酒——啤酒花

很多没有研究过啤酒的人不知道什么是啤酒花，甚至有人认为倒啤酒时产生的泡沫就是啤酒花。其实啤酒花是一种植物，学名蛇麻草。在现代的啤酒生产中，啤酒花主要提供苦味，用来中和麦芽所带来的甜腻感，让人更容易饮用。

上古时期，精酿啤酒，啤酒花的作用，更多的是用来防腐。人类开始酿造啤酒和中医类似，都是经验主义。还是需要李时珍去吃草。同样，在蛇麻草被正式放到啤酒里之前，人们已经试过乱七八糟各种草了。

草药不仅东方会用，西方也一样。早期人们酿酒时由于科学知识的欠缺，啤酒各种变质。所以在酿酒中为了防腐加入各种草。啤酒也因为人们的经验主义从此与蛇麻草并肩而行，甚至人们后来更喜欢把蛇麻草称为啤酒花。

美国精酿运动一开始，精酿啤酒要多少钱，遇到了麦芽这个大问题。但他们的啤酒花就有出息多了，香味比英国的和欧洲---的酒花奔放得多，精酿啤酒，有非常典型的橙香，口感也更重，把本土的麦芽和特有的啤酒花结合在一起，便诞生了一瓶美式精酿啤酒。也从某种程度上定义和塑造了美国精酿啤酒的基调，为全的啤酒风格继续添砖加瓦。

为什么精酿啤酒这么贵呢？/麦芽比大米、玉米贵很多吗？

为什么精酿啤酒这么贵呢？

小杜回答：

“因为我们用的是真材实料，只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不使用任何化学添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更高，啤酒花添加的更多，酿出来的麦芽汁浓度也更高。工业啤酒虽然会使用一样的原材料，但为了考虑成本，会更多的用大米、玉米等廉价原料来代替麦芽。”

麦芽比大米、玉米贵很多吗？

小杜回答：

“金钱不能直接转化成快乐，但喝酒可以啊！同样是喝，为啥不喝点好的？人生一世，喝杯酒就能得到一点快乐，为什么不喝呢？你今天多花了几十块钱喝一杯好的啤酒，明天少吃几块肉就省回来了！”

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